L'ÉCHOPPE DES HALLES
L'Échoppe des Halles est un comptoir gourmand, en plein coeur des Halles de Bacalan.
Avec pas moins de 24 producteurs locaux en son sein, elles représentent une véritable mine d'or pour Frédéric Coiffé qui se fournit chez ses voisins pour la création de ses plats.
Vous pourrez y découvrir une cuisine simple, conviviale que l'on prend plaisir à partager!
La dégustation des plats se fait sur place, au comptoir, ou sur les grandes tables à disposition dans les halles.
Ouvert le mardi et mercredi de 9h à 15h. Le jeudi, vendredi et samedi de 11h30 à 14h30 et de 19h à 22h30. Le dimanche de 9h à 16h.
LES CHOUK'S
Ronds, moelleux, fourrés à la vanille ou au chocolat, délicatement parsemés de sucre glace ou de chocolat en poudre, ce sont ... les Chouk's !
C'est une création de Frédéric Coiffé, que vous ne pourrez trouver qu'à l'Échoppe des Halles ... quand il en reste !
L'ÉCHOPPE DES HALLES
Les Halles de Bacalan
10 quai de Bacalan, 33300 Bordeaux